Ratgeber Dunstabzugshauben Das sollten Sie wissen

Was sollte man beim Kauf einer Dunstabzugshaube beachten? Welche Abluftsysteme gibt es? In unserem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie die richtige Abzugshaube finden und Kochdünsten gekonnt den Kampf ansagen.

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Dunstabzugshauben-Galerie

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Abluft-, Umluft- oder Hybridsystem – Welche Unterschiede gibt es?

Dunstabzugshauben mit Abluftbetrieb

Abzugssysteme mit Abluftbetrieb saugen die Kochdünste vollständig ab und leiten sie ins Freie, daher ist für ihren Betrieb ein Wanddurchbruch nötig. Aus diesem Grund müssen Ablufthauben auch an oder neben einer Außenwand angebracht werden. Zwar benötigen die Abzugssysteme keine Kohlefilter, sparen also regelmäßig Geld, sorgen aber unter Umständen durch den Wanddurchbruch für Energieverluste. Um Wärmeverluste bei niedrigen Außentemperaturen zu minimieren, lohnt sich die Installation eines elektrisch gesteuerten Mauerkastens mit einer festen Klappe, die sich erst öffnet, sobald die Dunstabzugshaube in Betrieb ist. Sobald die Haube ausgeschaltet ist, schließt sich die Klappe wieder.

Abzugssysteme mit Umluftsystem

Dunstabzugshauben mit Umluftsystemen beseitigen Dünste beim Kochen, indem sie die Luft zur Reinigung durch einen Kohlefilter leiten. Sie neutralisieren Gerüche weniger effektiv als Ablufthauben und benötigen regelmäßig einen Austausch des Geruchsfilters, allerdings kommt es bei diesen Abzugssystemen zu keinerlei Wärmeverlusten. Daher eignen sich diese Umlufthauben besonders für Niedrigenergie- und Passivhäuser. Um dauerhaft Schimmelbildung durch Feuchtigkeit beim Kochen zu vermeiden, sollte bei Anwendung dieser Hauben eine kontrollierbare Be- und Entlüftungsanlage vorhanden sein.

Hybrid-Hauben

Um von den Vorteilen beider Systeme zu profitieren, empfiehlt sich die Nutzung einer Hybridhaube. Sie erlaubt per Knopfdruck einen Wechsel zwischen Abluft- und Umlufttechnik. Im Winter können Sie die Dunstabzugshaube im Umluftbetrieb nutzen, um keine Wärmeenergie zu verschwenden. Sollte beim Kochen jedoch mal etwas anbrennen oder zu viel Feuchtigkeit entstehen, lassen sich Feuchtigkeit und Geruch einfach per Knopfdruck nach außen leiten.

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Welche Dunstabzugshaube passt zu mir?

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Praktische Funktionen

Fettfiltersättigungsanzeige

Gesättigte Fettfilter mindern die Leistung des Abzugssystems und stellen ein Brandrisiko dar. Ausgewählte Dunstabzugshauben geben dem Besitzer ein Signal, sobald der Fettfilter gereinigt werden muss. Die meisten Fettfilter lassen sich bequem in der Spülmaschine säubern.

Fliehkraftabscheidung

Um auf den Fettfilter zu verzichten, nutzen einige Dunstabzugshauben das Prinzip der Fliehkraftabscheidung, um das Fett aus der Kochdünsten zu ziehen. Mithilfe der Zentrifugalkraft werden die Kochdünste beim Absaugen derart beschleunigt, dass das Fett herausgeschleudert und in speziellen Auffangschalen gesammelt wird.

Nachlauffunktion

Um die Leistung zu steigern, sind einige Hauben mit einer Nachlauffunktion ausgestattet. Wird die Haube ausgeschaltet, läuft sie trotzdem noch einige Zeit weiter, um auch die letzten Gerüche abzusaugen. Anschließend schaltet sich das Gerät von alleine ab.

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Häufige Fragen

Die Wahl der Dunstabzugshaube richtet sich auch nach der Größe des Abluftkanals. Ist der Abluftkanal zu eng, hat dies eine geringere Leistung und eine höhere Geräuschentwicklung zur Folge. Außerdem kann bei einem falschen Anschluss unter Umständen die Garantie erlöschen.

Folgende Werte sind zu beachten:
Ø 100 mm bis 300 m³/h
Ø 125 mm bis 500 m³/h
Ø 150 mm bis 800 m³/h
Ø 200 mm bis 1800 m³/h

Wer einen Gasherd oder einen Gasofen in der Küche betreibt, muss die Feuerungsverordnung FeuV (§4 Aufstellen von Feuerstätten) beachten. Diese besagt, dass bei gleichzeitigem Betrieb von Gasherd und Dunstabzugshaube kein Kohlenmonoxid vom Gasherd entzogen werden darf. Sobald ein Abluftsystem eingeschaltet wird, entsteht ein Unterdruck im geschlossenen Raum. Ein Druckausgleich darf nur über Frischluft aus dem Außenbereich erfolgen.

Grundsätzlich empfiehlt sich der Gebrauch einer Ablufthaube, da sie eine höhere Reinigungsleistung besitzt und geräuschärmer ist. Außerdem benötigen Ablufthauben für den Betrieb weder Aktivkohlefilter noch ein Umluftset. Lediglich eventuelle bauliche Gegebenheiten und der hohe Installationsaufwand sprechen gegen die Abluftlösung.